I vigneti dell’azienda, a Rovato (Brescia).
Franciacorta Rosé Extra Brut
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Pinot Nero 100%.
Pressatura soffice, macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi.
Colore rosa intenso, di notevole struttura e complessità, sapido e persistente con note olfattive che richiamano le caratteristiche del Pinot Nero: piccoli frutti rossi quali ribes, mora, lampone, fragola.
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Diennea S.r.l.