Le zone collinari di Vinci.
Linarius
Syrah 95%, Sangiovese e Colorino 5%.
Selezione delle migliori uve raccolte manualmente al giusto punto di maturazione. Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce di circa 8-10 giorni. Fermentazione a 26-28° C, rimontaggi frequenti e delestage. Affinamento in acciaio inox a temperatura controllata. Segue un breve passaggio di 4/6 mesi in barrique di rovere.
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso prevalgono note di spezie, vaniglia, caffè oltre a sentori di frutta rossa matura, prugna e fiori. In bocca è equilibrato, dal tannino setoso ed avvolgente, lungo e persistente.
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Diennea S.r.l.