Le zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e dei comuni limitrofi.
Vergine delle Rocce Chianti
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sangiovese 85%, Merlot 10% e altre uve rosse 5%.
L’uva è stata pigiata sofficemente e messa a fermentare in contenitori d’acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Inoltre sono stati fatti brevi ma frequenti rimontaggi.
Limpido, colore rosso porpora. Sentori speziati e fruttati di pepe nero, ciliegia, frutta fresca rossa. Al palato è fragrante e corposo supportato da tannini morbidi. È equilibrato ed intenso con un’ottima persistenza e un retrogusto fruttato.
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