Vigneto Fontégo.
Fontégo Soave
Denominazione di Origine Controllata
Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%.
vendemmia selezionata delle uve Garganega a fine settembre e delle uve Terebbiano di soave a metà settembre per maturità e sanità. Vinificazione separata delle due uve. Diraspatura, macerazione sulle bucce e pressatura soffice. Decantazione del molto e fermentazione a temperatura controllata. Assemblaggio dei vini e maturazione in tini di acciaio per almeno 7 mesi sui propri lieviti.
Profumo ricco di note floreali, agrumi e nocciola. Sapore equilibrato e di buon corpo.
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Diennea S.r.l.