Pontelatone (CE)
Settimo Pallagrello Nero/Casavecchia
Terre del Volturno Indicazione Geografica Tipica
Pallagrello Nero e Casavecchia
Vendemmia nella prima decade di ottobre. Fermentazione alcolica: in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni. Fermentazione malolattica svolta totalmente in acciaio. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Il carattere di ciliegia si sposa a moderati tannini con intensità buona e fresca sul lungo finale. Rosso chiaro.
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