Dolegna del Collio
Ribolla Gialla
Collio Denominazione di Origine Controllata
Ribolla Gialla, autoctono del Friuli.
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C. Il vino completa la fermentazione in botti di legno in cui rimane per 6 mesi.
Colore giallo paglierino carico, limpida e con la giusta vena verde. Al naso è caratteristico l’agrume, il vegetale di salvia e i fiori bianchi. Al gusto è fresco e sapido, sulla vena acida senza mai perdere l’equilibrio.
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