Dolegna del Collio
Ribolla Gialla Petruss
Collio Denominazione di Origine Controllata
Ribolla Gialla 100%
La vinificazione prevede la fermentazione con selezione delle uve provenienti dai vigneti con migliore esposizione, utilizzando lieviti autoctoni, in acciaio e legno, previa breve macerazione sulle bucce. La malolattica viene svolta.
Al gusto le maggiori percezioni sono frutta esotica, note minerali e citrine. Gusto intenso e asciutto.
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Diennea S.r.l.