Area collinare situata tra Firenze e Siena.
Da Vinci Chianti Riserva
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sangiovese 90%, Merlot 10%.
Macerazione sulle fecce e fermentazione per circa 10-12 giorni, durante la quale sono stati effettuati frequenti ma moderati rimontaggi. Per migliorare la qualità del colore e dei tannini, il mosto è stato fermentato ad una temperatura controllata di 28-29°C. Una parte del vino è stata lasciata ad affinare in barrique nuove di Allier e di Cher, l’altra in barrique usate.
Limpido, colore rosso porpora profondo. Il vino ha sentori fruttati e floreali di ciliegia e violetta. Al palato è pieno, maturo e ben bilanciato.
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