Wolftal

Wolftal significa “Valle del Lupo” ed i vini che compongono questa linea nascono dall’impegno e dai vigneti di una qualificata cooperativa altoatesina.
La cantina vanta quasi 100 anni di storia. In origine c’erano 23 viticoltori, mentre oggi sono circa 200 famiglie che si prendono cura di 220 ettari di vigneto, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. Le uve, raccolte esclusivamente a mano, sono accettate secondo un preciso calendario di raccolta e lavorate con delicatezza in base alla loro qualità, varietà e provenienza.
La cantina ha sede in un maso storico. Dietro mura di antica tradizione si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei vini Wolftal.