Campania (CE)
Caulino Falanghina
Campania Indicazione Geografica Tipica
Falanghina 100%
Vendemmia a fine settembre. Fermentazione sulle fecce per 30 giorni, fermentazione malolattica in acciaio alla temperatura di 14°/15° C. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Minerale e luminoso, con una vivace acidità, poi mela appena tagliata, pera e sapori di agrumi maturi. Il finale di questo vino bianco di colore giallo-verde è pieno di freschezza coinvolgente.
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