Bertinoro, Faenza, Brisighella
Dama con l’Ermellino Pinot Grigio
Rubicone Indicazione Geografica Tipica
Pinot Grigio 100%
A freddo in acciaio inox a massimo 13°C con lieviti selezionati. Batonnage per 2 mesi su fecce fini.
Colore verdolino con lievi riflessi ramati. Al naso emergono note di fiori di ginestra, gelsomino e sottofondo fresco erbaceo. Al palato si intrecciano fresche sensazioni sapide con un intrigante e armonico ritorno vegetale
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