Candida - Parite (AV)
Donna Paolina Fiano D’Avellino
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Fiano di Avellino 100%
Vendemmia nella seconda metà di ottobre con raccolta manuale. Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio inox. A temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per 3-4 mesi.
Colore giallo paglierino. Aroma fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele. In bocca note minerali che ricordano l’albicocca e la scorza di arancia, sono seguite da un lunghissimo finale di nocciola tostata, caratteristica tipica di questo vitigno.
https://www.dallevigne.com
Diennea S.r.l.