Monica di Sardegna Karel

Denominazione di Origine Controllata

Zona di produzione

Sardegna.

Uve

Monica 100%.

Vinificazione e maturazione

Diraspatura e pigiatura soffice, Macerazione a temperatura controllata di 24/26ºC per 8 giorni; rimontaggi ogni 6 ore per 10 minuti. Affinamento in serbatoi di acciaio per 5-6 mesi.

Note di degustazione

Colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumo intenso e fine, gusto morbido, sapido, giustamente tannico, di medio corpo.

Vini e spumanti di qualità in distribuzione esclusiva da cantine italiane e straniere selezionate con cura tra produttori rinomati e realtà emergenti.
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