I vigneti dell'azienda nella zona di Costalunga di Monteforte d'Alpone.
Soave
Denominazione di Origine Controllata
Garganega 100%.
Uve vendemmiate a fine settembre con attenta selezione per stato di maturità e sanità. Diraspatura, macerazione sulle bucce e pressatura soffice. Decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata. maturazione sui propri lieviti in tini di acciaio per circa 5 mesi.
Profumo delicato di fiori, sapore asciutto e ammandorlato nel finale, tipico dell’uva Garganega. Grazie alla sua versatilità, è piacevole come vino da tutto pasto.
https://www.dallevigne.com
Diennea S.r.l.